ต้มจืดดอกขจร
มาเปลี่ยนแกงจืดธรรมดาๆ ให้เป็นอาหารเพื่อสุขภาพด้วยการเพิ่มคุณค่าจากดอกขจร ซึ่งดอกขจร มีคุณค่าวิตามินและแร่ธาตุต่างๆ ได้แก่ วิตามินเอ วิตามินซี แคลเซียม และฟอสฟอรัสสูง บำรุงธาตุ บำรุงตับ ปอด บำรุงสายตา บำรุงเลือด บำรุงฮอร์โมนของสตรี ช่วยขับเสมหะ และแก้ท้องอืดท้องเฟ้อ
มีสรรพคุณช่วยบรรเทาอาการวิงเวียนศีรษะ คลื่นไส้อาเจียน รักษาหวัดที่เกิดจากการตากลมหรืออากาศเย็น
เครื่องปรุง
หมูบด
สาหร่าย
ดอกขจร
แครอท
กระเทียมสับ
น้ำมัน
น้ำซุป
ซีอิ๊วขาว
พริกไทยป่น
น้ำเปล่า
วิธีทำ
1. ผสมหมูบด สาหร่าย น้ำเปล่า ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ ให้เข้ากัน
2. ต้มน้ำซุป ปรุงรสด้วย ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ พริกไทยป่น พอเดือดนำหมูบดใส่ลงไปในน้ำซุป ใส่ดอกขจร ต้มพอสุก
3. เจียวกระเทียมสับกับน้ำมันให้มีกลิ่นหอม ตักราดบนแกงจืด
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น